蕎麦 Hajime

蕎麦ハジメという知人の一押しのお蕎麦屋さんに連れて行ってもらいました。 東京、シンガポールでフレンチのシェフとして経験を積んだオーナーがオープンしたお店だそうです。 かぼちゃのスープから始まり イクラと大根おろしのお蕎麦 白子の揚げ物 前菜の盛り合わせ 鰆、サツマイモ、舞茸の天ぷら スダチのお蕎麦 昼は2,600円/5,000円のコース (12月からは3,000円/6,000円になります) 今日、いただいたのは5,000円のコース 雰囲気も良く美味しくいただきました✨

旅先で高評価のお蕎麦を見つけランチで訪問。クローズまじかに乳児を連れて突撃してしまいましたが、スタッフの方々はとても親切で笑顔でご対応して頂けました。洗練された蕎麦と瀟酒な店内は店主のセンスを感じます。また訪れたいお店です。

先日ディナーコース（5000円）をいただきました。 お料理はすべてとても美味しく、メインの一つ前のお蕎麦はフレンチコースにも関わらず、全く違和感なく日本人で良かったと思えるような、素晴らしい内容でした。コース外ですが、季節の牡蠣は一つからオーダーできとても良いお味でした。お店の雰囲気も大人っぽくおしゃれかつ落ち着いており、大きなガラス窓から周囲の木々が見えて都会では味わえないリラックス感があります。また個人的には器が素敵で参考になりました。またぜひ家族や友人と訪れたいと思います。